在家做饭蛋糕我会选择蛋糕粉,因为蛋糕粉蛋糕会更容易成型,如果用酵母粉可能就做不出来了/123,至于做哪个蛋糕会更好吃,主要是新手不知道用什么面粉做蛋糕可以直接买蛋糕面粉,比较适合新手,在家做饭蛋糕比较适合选择蛋糕粉,因为蛋糕粉特别简单好做,酵母粉的做法比较复杂,适合专业厨师使用。1、做蛋糕对面粉的选择有什么要求?应该选择什么样的面粉?注意面粉的含量,选择强筋面粉,注意面粉的比例,选择加氯处理的面粉,注意面粉原料的制作。必须选择高筋面粉,低筋面粉,或者全麦粉,选择蛋糕专用面粉,或者选择中筋面粉。面粉中需要有...
更新时间:2023-05-13标签: 蛋糕比较好的蛋糕粉 全文阅读