高比蛋糕面粉,高筋面粉适合做面包和蛋糕
高筋面粉的蛋白质含量比较高，这类食物面筋很大，适合做面包,n金高面粉金高面粉由于其蛋白质含量高，面筋很强，常用于制作有弹性和耐嚼的食品，如面包、面条、烤面包比萨饼皮和千层糕点,这个面粉是高进面粉,高筋面粉可做蛋糕，特别是水果蛋糕，但不建议用高筋面粉其他类型蛋糕。1、低筋面粉和高筋面粉蛋糕粉的区别低筋面粉又称稀面粉，饼r稀，蛋白质含量为6.5-9.5%，可由四份中筋面粉和一份玉米淀粉(也可使用其他淀粉)按质量比混合而成，适合制作/。rn蛋糕粉同低筋面粉。2、高筋面粉可以做蛋糕吗高筋面粉可做蛋糕，特别是水果蛋...
更新时间：2023-04-07标签： 高比蛋糕面粉蛋糕面粉高比高筋面包 全文阅读