蛋白消泡:发的不够,或者停一会再打,或者打蛋时间过长,加糖时机不对,都不容易达到干泡...这使得蛋白泡沫不稳定,容易消泡,毛孔缩小,使蛋糕糊和熟蛋糕体的体积减小,用打蛋器写字就行了,烤箱预热180度,将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中;n5,蛋糕浆糊做好了,取出后立即翻面蛋糕放在架上蛋糕让其彻底冷却。1、海绵蛋糕的做法大全烤箱材料n低筋面粉150g,牛奶35g,油30g,鸡蛋4个,糖130g,盐少许nn做法n1。先将低粉过筛2-3次;n2。取一碗干净的无油鸡蛋,加入糖和盐,用打蛋器打至颜色变成乳白色,体积比原来的...
更新时间:2023-05-01标签: 海绵蛋糕上带一个?S字蛋糕上带浆糊海绵 全文阅读