3个鸡蛋的戚风蛋糕,蛋糕糊加1/3蛋清搅拌均匀后倒入模具
在面糊中加入1/3蛋清，搅拌均匀,放入蛋糕等完全冷却后脱模,在蛋黄糊里放一些蛋清，切拌均匀，再倒回蛋清里切拌均匀,将面糊倒入剩下的2/3蛋清中，搅拌均匀,nn6、蛋糕糊料倒入6英寸戚风模具中，左右摇动，使蛋糕糊料表面光滑,烤好的蛋糕立即取出倒扣,分离蛋白和蛋黄。1、求一个戚风蛋糕的配方表!Material:鸡蛋5块、低筋面粉85g、糖70g、盐1g、玉米油50g、水50g、白醋几滴n操作步骤:n1。分离蛋白和蛋黄。nn2。蛋黄中加入盐、油、水和20g糖，搅拌均匀。nn3。筛入低筋面粉，搅拌至光滑。nn4。...
更新时间：2023-04-04标签： 3个鸡蛋的戚风蛋糕蛋糕戚风糊加蛋清模具 全文阅读