烤的蛋糕太软怎么办,蛋糕胚烤出来太软是什么原因
冯祺蛋糕绵软蓬松的口感大多来源于蛋清的打浆，所以需要保证打蛋清的容器无水无油，打蛋器也是如此,如果想要蛋糕更软一点，像外面卖的那种，需要加蛋糕油,调好的蛋糕糊稠,冯祺蛋糕柔软蓬松的口感大多来源于蛋清的打浆,其实蒸蛋糕和烤蛋糕一样简单，在蛋糕中是最基本的,烤箱温度太高蛋糕，蛋白在烤的时候可能会开裂。1、制作了一个6寸的芝士蛋糕,冷却后中间还是软软是因为什么?可能是你的面条太细了，所以即使煮好了，风冷后也不能很好的成型，感觉有点软。可能是因为你的蛋糕弄错了，奶酪太多或者含水量太高。蛋糕内凹跟你准备蛋糕底料的失...
更新时间：2023-04-29标签： 太软蛋糕胚烤烤的蛋糕太软怎么办 全文阅读