做蛋糕要加玉米淀粉
玉米淀粉不含面筋，作为蛋糕使用时会更容易上手，但营养肯定不如面粉,玉米淀粉的一般吃法是将玉米淀粉做成窝窝头馒头之类的粗粮食物,玉米淀粉是玉米磨出来的粉，土豆淀粉是土豆磨出来的粉,玉米淀粉无面筋,玉米淀粉无面筋,而且米粉也可以用来做蛋糕玉米淀粉能代替低筋面粉吗,而且米粉也可以用来做蛋糕玉米淀粉能代替低筋面粉吗。1、戚风蛋糕放玉米淀粉的作用制作奇峰蛋糕释放-3淀粉制作奇峰蛋糕的作用是降低面筋，增加面粉的粘度。同时蛋糕的皮肤也很细腻漂亮，所以在制作奇峰蛋糕的时候放一些-3淀粉是很有必要的。而且蛋糕的粘度增加后，...
更新时间：2023-05-17标签： 要加蛋糕淀粉玉米做蛋糕要加玉米淀粉 全文阅读