蛋糕抹面的技巧
圆蛋糕抹面结尾，从左向右快速旋转转盘，右手握紧抹刀，钻头向上约70度，靠在蛋糕的边缘,用刮刀直接把面霜抹在蛋糕上,9.把前面的两小块蛋糕放在上面，把鲜奶油铺在上面，用抹刀抹面把我抹平,镘刀表面垂直于蛋糕的表面，刀片由外向内水平推动，刮去蛋糕表面的一层薄薄的奶油，使表面的边角从蛋糕的斜面变成直角，表面光滑。1、看一看蛋糕奶油怎么打练习用植物霜配450g6寸550g8塔牌动物霜。吃450g6寸550g8寸糖粉动物奶油只用40g6寸50g8寸转盘型号三能4149-1抹面送奶油小贴士#室内环境温度20度时送奶油最...
更新时间：2023-03-15标签： 抹面蛋糕蛋糕抹面的技巧 全文阅读