没有蛋糕粉用什么代替吗,蛋糕粉可以拿什么代替
低筋面粉可以用普通面粉代替，但制作类似蛋糕的软食时，建议将普通面粉和玉米淀粉以4:1的比例混合,根据面粉中蛋白质的含量，我们可以把面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉蛋糕面粉is蛋糕自发粉，其中含有少量的泡打粉,如果是指普通面粉，可以用蛋糕专用面粉代替蛋糕，但是普通面粉的蛋白质含量比低筋面粉高一点，要注意操作方法，避免面筋。1、做蛋糕有好多东西都买不到,例如:低筋面粉、黄油等用普通面粉和花生油代...低筋面粉也可以和普通面粉、玉米淀粉混合，但需要按照以下比例混合:低筋面粉:低筋面粉的简称，弱筋，所以适合蛋...
更新时间：2023-03-17标签： 蛋糕粉用没有蛋糕粉用什么代替吗 全文阅读