蜂蜜脆皮蛋糕,上海周记无水蜂蜜脆皮蛋糕
因为海绵蛋糕的混合技术关系到海绵蛋糕的成败,添加了蜂蜜，保湿性好，还有蜂蜜，清香可口,最重要的是-1脆皮的秘诀在于蛋糕涂了一层玉米油，撒在上面的芝麻会让蛋糕酥脆,烹饪-0蛋糕其实很简单，就是在原来烹饪的基础上撒点糖粉蛋糕做成蛋糕表皮松软酥脆香甜,把糖粉撒在蛋糕上烤一层脆皮。1、请问脆皮蛋糕的配方操作和烘烤温度?谢谢配方:鸡蛋38个，糖4.5kg，面粉3kg，BP约1015g，水少许，色拉油少许。工序:鸡蛋，糖，蜂蜜加热后在水中搅拌均匀，水温40度左右，打至淡白色。加入过筛的面粉，轻轻搅拌，然后加水，用勺子...
更新时间：2023-03-29标签： 脆皮蛋糕蜂蜜周记无水蜂蜜脆皮蛋糕 全文阅读