蛋糕裂纹怎么,蛋糕为何会开裂?原因有很多?
蛋糕开裂的原因有很多，比如蛋清不好，烤箱温度有点热等等,蛋糕开裂的原因有很多，比如蛋清不好，烤箱温度有点热等等,烘焙时面糊太干，缺水容易导致蛋糕开裂,如果做的太多，蛋糕很容易开裂,烘烤蛋糕时，温度过高、时间过长或受热不均匀都会使蛋糕表面开裂,烘烤时间过长，蛋糕会干，蛋糕干了容易开裂。1、烤蛋糕裂开了是怎么回事1。把蛋白打到中性干就行了。如果做的太多，蛋糕很容易开裂。rn2。烘烤时间过长，蛋糕会干，蛋糕干了容易开裂。烤至表面不易剥落即可。rn3。轻轻的卷，不要太用力，不然会因为太用力而裂开，之前的努力都白费...
更新时间：2023-03-17标签： 蛋糕裂纹怎么蛋糕裂纹开裂 全文阅读