做的纸杯蛋糕都不是海绵状,蒸鸡蛋糕要注意什么?
如果加的水太少，容易导致鸡肉老化蛋糕口感不嫩,r其次，在蒸鸡肉蛋糕的时候，要合理的混合鸡蛋和水，鸡蛋和水的比例大约是1:2~3,也就是说，水量是鸡蛋的两到三倍,r首先鸡蛋糕的烹饪原理是鸡蛋蛋白被蒸汽的热量变性，制成鸡蛋糕(注:蒸汽最高温度100度，不会使鸡蛋糕沸腾起泡。1、哈雷纸杯蛋糕的做法先准备材料；n两个鸡蛋n糖:90克n沙拉油:90克n低面粉:100克n烤粉:3.5克n果酱:20克(任何口味都可以)n装饰:蓝莓果酱、葡萄干。(任意)nn1、将糖和果酱鸡蛋放入碗中搅拌至半融化。n2、将泡打粉和低粉放入...
更新时间：2023-04-06标签： 做的纸杯蛋糕都不是海绵状纸杯海绵状蛋糕鸡蛋 全文阅读