蛋糕要用什么面粉,普通面粉可以做蛋糕吗
如果做蛋糕，一般用面粉，而且都是低筋面粉，也就是特蛋糕粉,蛋糕是用低筋面粉做的，因为只有用低筋面粉才能做松蛋糕的,制作蛋糕需求要用低面筋面粉，如果做面包，需要高面筋面粉,蛋糕一般用低筋面粉，但也有少数蛋糕为了特殊口味用高筋面粉，比如松饼蛋糕就是用高筋面粉,Do蛋糕你需要选择什么面粉,do蛋糕用什么面粉。1、做蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉?如图，一般用低筋面粉，高筋面粉只吃高含量水果蛋糕-做海绵蛋糕选择低筋粉，因为低筋粉没有强度。高面筋面粉:只用于高含量水果蛋糕。蛋糕一般用低筋面粉，但也有少数蛋糕为了特殊口味...
更新时间：2023-05-14标签： 蛋糕面粉要用蛋糕要用什么面粉 全文阅读